In Portionsförmchen aus Steingut (flache braune "Creme brulee" Förmchen) das Öl stark
erhitzen. Knoblauch und Chili zufügen, 1-2 Minuten braten, dann die Riesengarnelen und Meersalz
zugeben. 2-3 Minuten stark braten. Petersilie einrühren.
Sofort servieren, so dass die Garnelen noch im Öl brutzeln, mit Zitronenschnitzen und Brot zum Auftunken
der Sauce servieren.
Anmerkung: Statt Portionsförmchen kann auch eine grössere Form oder
eine Bratpfanne benützt werden.