Cialde croccanti con mele - Knusprige Torteletts mit ..
Für
4
Portionen
ZUBEREITUNG
- ca. 45 Minuten + Ruhezeit
100 g Mehl
70 g Kartoffelstärke
100 g Orangenmarmelade
50 g Butter
10 g Puderzucker
2 Golden Delicious-Äpfel
Zucker
Orange
Zitrone
; Salz
Aus dem Mehl, der Stärke, dem Puderzucker, etwas abgeriebener Orangenschale und der weichen Butter
zügig einen Teig kneten. Mit ca.
70 ml Wasser zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Den Teig ca.
30 Minuten ruhen lassen. Dann etwa 3 mm dick ausrollen und 4 Kreise (O 10 cm) ausstechen. Torteletts
mit der Gabel mehrfach einstechen und mit der Marmelade bestreichen. Je einen halben, in dünne
Scheiben geschnittenen Apfel darauf verteilen. Mit Zitronensaft beträufeln und mit etwas Zucker bestreuen.
Bei 180°C auf der mittleren Ofenschiene ca. 20 Minuten backen. Diese Torteletts schmecken am besten
lauwarm.
: O-Titel : Cialde croccanti con mele - Knusprige Torteletts mit
: > Äpfeln