Gemüse, Fleisch, Sonstiges

Hühnerbrust mit Basilikum und Chili



Für 4 Personen

Zutaten

  • 8 Zutaten:
  • 500 g Hühnerbrustfilet
  • 4 Knoblauchzehen
  • 10 Lange asiatische Bohnen
  • 2 Zweige Thailändischer
  • -- Basilikum (Bai Graprau)
  • 3 EL Öl
  • 1 TL Chilipaste
  • 3 EL Fischsauce
  • 2 EL Zucker
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    Hühnerbrust mit Basilikum und Chili Gai Pad Bai Graprau Zubereitung ca. 30 Minuten Hühnerfleisch in Streifen schneiden, Knoblauch hacken, Bohnen in 1 cm lange Stücke schneiden, Basilikumblätter hacken Öl in einem Wok oder Pfanne erhitzen und den Knoblauch kurz anbraten. Die Chilipaste dazugeben und kurz anrösten. Das Fleisch dazugeben und anbraten. Fischsauce, Zucker und die Bohnen unterrühren. Hitze reduzieren und die gehackten Basilikumblätter unterrühren.

    TIPP: Als Beilage Reis servieren.

    Stichworte

    Fleisch, Gemüse, Reis, Sonstiges, Thailand, Wok

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