2 Eier
1 Prise Salz für die Eiweisse
1/2 Zwiebel
- geschält fein gewürfelt
300 g Gemischtes Hackfleisch
1 Eingeweichte Brezel
- oder Laugenstange
Pfeffer
2 EL Butter
500 g Weisser Spargel
- oder grüner Spargel
150 g Sahne
1 Tomate
- entkernt, Fruchtfleisch
- sehr fein gewürfelt
Gartenkresse
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