Das Fleisch in kleine Stücke schneiden, am besten in Würfelform.
Dann würzen mit "Fajitagewürz". Einwirken lassen. Jetzt folgendes in den grossen Topf geben:
Kleingeschnittene Zwiebel, Currypulver,
Ingwerpulver, frischer Knoblauch oder Knoblauchpulver, gemahlene Haselnüsse oder auch Mandeln. Alles
gut anbraten, dann Fleisch zugeben, gut schmoren lassen, bis Fleisch durch ist.(ca. 8-10
Minuten).
Jetzt Broccoli zugeben, mit Sojasauce überträufeln, dann vermischen und leicht köcheln lassen.(ca. 10
Minuten). Abschmecken.
Nun über Reis servieren.
P.S.: Anstelle von Hähnchenfleisch kann man auch Schweinelende
verwenden.