1 Deutsche Hafermast-Gans
- aus Freilandhaltung
- ca. 3,5-4kg
2 Litr. Wasser
30 g Ingwer
- kleingewürfelt
1 Unbehandelte Orange mit
- Schale
- gewürfelt
1 Zwiebel
- grob gewürfelt
3 Sternanis
2 Stangen Zitronengras
- klein
- geschnitten
1 Lorbeerblatt
1 klein. Bund grüner Koriander
2 TL Zucker
1 TL Salz
0.5 TL Fünfgewürzpulver
0.5 TL Ingwerpulver
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