4 Heilbutt,in Tranchen
1 Salbei Bund,klein
4 Parma-Schinkenscheiben
Salz
Pfeffer
Zitronensaft
2 EL Butterschmalz
Steinpilze
400 g Steinpilze
Salbei
Salz
Pfeffer
1/2 Knoblauchzehe
Olivenöl
Tomatenspaghetti
500 g Spaghetti
2 EL Öl
2 Schalotten
2 Knoblauchzehen
2 EL Butterschmalz
500 GTomaten, passiert
4 Fleischtomaten
Salz
Pfeffer
Zucker
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