8 Kleinere Kalbsschnitzel
- dünn geschnitten
- +, je nach Grösse
4 Zweige Thymian
- +/-
2 EL Olivenöl,kalt gepresst
- (1)
Schwarzer Pfeffer
2 Eier
2 EL Milch
3 EL Mehl
- evtl. mehr
100 g Parmesan
- gerieben
- oder Sbrinz
Salz
2 EL Bratbutter
50 ml Olivenöl
- (2)
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