80 g Schalotten
- geschält fein gewürfelt
3 Knoblauchzehen
- geschält fein gewürfelt
125 g Mozzarella
- geteilt in
8 ; gleich grosse Stücke
8 Kleine Kalbsschnitzel a 80 g
- (*)
8 Scheib. Rohschinken
4 Essl Olivenöl con limone
2 Esslöffel Tomatenmark
200 ml Passierte Tomaten
100 ml Weisswein
1 Rosmarinzweig
2 Thymianzweige
Salz
Pfeffer
|