Chicor#e gar dünsten. Jede Stange mit einer Käsescheibe umwickeln, danach in eine Scheibe
ausgerollten Blätterteig hüllen. Die Ränder mit Eiweiß bepinseln, festdrücken. Die fertigen Rollen mit der
Mischung aus Eigelb und Sahne bestreichen, in eine gebutterte Auflaufform legen.
Im vorgeheizten Ofen bei 200 oC ca. 20 min überbacken.
Dazu eine Käse-, Tomaten- oder Pilzsauce.
Quelle: Barbara Rütting, Mein Kochbuch, München 1979