Scampi auftauen, mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Worcestersauce würzen, ib Mehl wenden und mit
etwas Pflanzenfett anbraten. Scampi herausnehmen und warm stellen.
Den Bratensatz mit Weisswein ablöschen und Brühe auffüllen. Creme fraiche zu geben und mit
Speisestärke leicht binden. Dill in die Sauce geben und mit Salz und Pfeffer würzen.