Grissini mit Parmaschinken und Balsamico: Grissini an ihrem oberen
Drittel mit hauchdünn geschnittenem Schinken umwickeln und auf einer Vorspeisenplatte anrichten. Mit
Balsamico beträufeln.
Crostini mit Speck: Durchwachsenen Bauchspeck sehr fein würfeln. Mit
fein gehackter Petersilie mischen, dabei mit Pfeffer würzen. Auf geröstete Baguette- oder
Italienerbrotscheiben häufen und gut
festdrücken. Vor dem Servieren mit Balsamico beträufeln oder besprühen.
Parmesan mit Balsamico: Guten Parmesan in Stücke brechen, auf der
Vorspeisenplatte anrichten und vorsichtig mit Balsamico beträufeln.