1 Hinterhaxe
- je ca. 900 g
1 Bd. Suppengrün
; Salz
10 Pfefferkörner
1 Zwiebel
1/4 Litr. Vollbier (hell
- kein Pils,
- kein Alt, kein Dunkles)
3/16 Litr. Fleischbrühe (ca.)
1 TL Speisestärke
1 TL ; Zucker
1/2 Stück Saucenlebkuchen
- oder dunkles Graubrot
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