500 g Rinder-Gulaschfleisch
40 g Pflanzenfett
1 groß. Gemüsezwiebel
1 Essl Tomatenmark
; Salz
3/8 Litr. Hühnerbrühe
1 Spritzer Zitronensaft
- oder Weisswein
1 TL Zitronenschale
1 Knoblauchzehe
1 mittl. Aubergine
250 g Zucchini
1 groß. Paprikaschote, rot
Chilipfeffer
1/2 Bd. Basilikum
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