2 Stangen Porree
20 Garnelen
- ohne Kopf und
- ohne Schale
50 g Erdnüsse
- geröstet und
- gesalzen
220 g Reis
30 g Ingwerwurzel
- frisch
200 ml Geflügelfond
2 EL Kokospaste
- ungesüss
Cayennepfeffer
1 TL Zitronensaft
Salz
1 Essl Zucker
30 g Butterschmalz
30 g Butter
Koriandergrün
- n. Geschmack
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