20 g Getrocknete Steinpilze
2 dl Gemüsebouillon
1 Zwiebel, mittelgross
2 Zweig Rosmarin
1/2 Büschel Oregano
600 g Rindsplätzchen
- zum Schmoren
- z.B. Mittelbug, Nacken
5 EL Olivenöl
1 EL Butter
50 ml Sherry, trocken
400 g Pelatitomaten, gehackt
Salz
Schwarzer Pfeffer
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