2 Zwiebeln, fein gewürfelt
1 Knoblauchzehe, gepresst
600 ml Gemüsebrühe
60 g Polentagriess
1 Prise Safranfäden
6 Tomaten, gewürfelt
1 Zweig Rosmarin
1 Zweig Thymian
50 g Pinienkerne
15 Salbeiblätter
50 g Parmesan, frisch gerieben
Etwas Butter, flüssig
Salz, Pfeffer,
Olivenöl, Butter
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