Bunter Kohirabitopf

Für 4 Pers*

Zutaten

10 g Margarine

4 groß. Kartoffeln

- gewürfelt (4-5)

2 Lauchzwiebeln

- in Ringen (2-

- 3)

2 Möhren

- in Scheiben

2 Kohlrabi

- gewürfelt (2-3)

3/4 Litr. Brühe

100 ml Sahne

1 TL Senf (1-2)

2 EL Schmelzkäse

Pfeffer & Salz

klein. Muskat

Schnittlauchröllchen

*4-6 Personen

Margarine Kartoffeln, Lauchzwiebeln, Möhren, Kohlrabi im Kochtopf andünsten.

# -1 l Brühe zugießen, ca. 15 Min. garen .

Sahne, Senf, Schmelzkäse Salz, Pfeffer, etwas Muskat in die Suppe rühren und abschmecken.

Schnittlauchröllchen vor dem Servieren überstreuen


Stichworte	Vegetarisch

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