Den Seewolf ausnehmen und auswaschen. Mit Estragon und Zitrone füllen, dünn mit etwas Olivenöl
bepinseln und von beiden Seiten bei mittlerer Hitze je nach Grösse ca. 7 Minuten grillen.
Mit wenig Fleur de Sel bestreut servieren.
http://www.swr.de/kaffee-oder-tee/vvv/kochschule/2006/07/11/index.ht
ml
:Letzte Änder. : 17.07.2006