In der Zwischenzeit KrA#uter abspA¼len, trocken schA¼tteln und fein schneiden.
Saure Sahne und Quark mit den KrA#utern, Kresse, je einer Prise Salz, Zucker, Pfeffer, OlivenA#l und
etwas Zitronensaft vermengen.
Abschmecken, mit dem KA¼rbiskernA#l betrA#ufeln und zu den Pellkartoffeln servieren.
Dazu passt sehr gut ein Blattsalat mit Vinaigrette.
Tipp: Unter den Quark noch Radieschen mischen, dafA¼r Radieschen in
putzen, waschen, abtrocknen und in sehr feine Streifen schneiden.
NA#hrwerte / Portion: 727 kcal, 3042 kJ, 69 g Kohlenhydrate, 29 g
EiweiAY, 36 g Fett