Zubereitung: Die Tomaten vierteln, entkernen, sternförmig auf einem
flachen Teller auslegen und mit jeweils einem Basilikumblatt garnieren.
Die Fenchelwürfel und einige Portulakblätter mit einer Marinade aus zwei Teilen Balsamico, einem Teil
Olivenöl, Salz und Pfeffer überziehen und in der Tellermitte anrichten.
Die geschälten Süsskartoffeln raspeln, die Krabben, ein Ei, Salz und Pfeffer unterziehen und in Olivenöl zu
Plätzchen ausbacken.
: Team "Paprika" für nur DM 18.92:
: Fenchelsalat mit Süsskartoffel-Krabben-Puffer
: Putenmedaillons mit Marzipan-Balsamico-Sosse