Salatgurke schälen - falls nötig - und ganz fein hobeln. Mit
Pfeffer und Salz würzen, Buttermilch und Sauerrahm zugeben.
Knoblauch durch die Presse zu denn Gurken drücken. Schnittlauch ebenfalls zugeben.
Alles gut verrühren und 2 bis 3 Stunden ziehen lassen.
Pellkartoffeln schälen, in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken und die Gurkenmasse daraufgeben.
Alles locker mischen.