6 EL Öl
2 Zwiebel
- gescheibelt
2 1/2 Cm frisches Ingwer
- geschält, gehackt
4 Knoblauchzehen
- geschält, gehackt
1 TL Piment
- gemahlen
1 Grüne Pfefferschote
- in Julienne
200 g Tomaten
- aus der Dose
3 TL Kreuzkümmel
- gemahlen
1 TL Koriander
- gemahlen
1 TL Kurkuma
- gemahlen
1 kg Lammschulter
- (*)
- in 4 cm-Stücke
175 ml ; Wasser
1 TL ; Salz
1 TL Garam masala
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