Lammkoteletts: Lammfleisch pfeffern, salzen und in Sonnenblumenöl auf
jeder Seite ca. 5 Minuten braun braten, warmstellen. Die Zwiebeln grob würfeln und anbräunen, Knoblauch
etwas später zugeben.
Lammkoteletts anrichten, die Zwiebel-Knoblauchmischung mit dem
restlichen gehackten Dill vermischen und auf die Kotelettes geben.
Die Smetanasauce dazu reichen, es passt auch geröstetes Weissbrot oder Reis dazu.
Smetanasosse: Creme fraîche pfeffern, salzen und die Hälfte des Dills
gehackt in die Creme einrühren.