500 g Zwiebeln
300 g Schweineschulter
1 Knoblauchzehe, fein
- geschnitten
1/4 Litr. Rotwein
1/4 Litr. Fleischbrühe
100 g Paprika rot und grün, fein
- gewürfelt
2 Tomaten, gewürfelt
1/4 Zitrone, unbehandelt
- (Schale)
1 TL Gewürzpaprika, mild
Salz, Pfeffer,
Butterschmalz
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