1 Brötchen vom Vortag
80 ml Milch, ca.
1 Zwiebel, fein gewürfelt
1 Knoblauchzehe, gepresst
300 g Hackfleisch vom Schweinehals
1 TL Scharfer Senf
1 Ei
1/2 Bd. Petersilie, fein gehackt
2 Zweige Thymian, fein gehackt
80 g Bergkäse
1/2 Laib Schwarzbrot (ca. 200 g)
Salz, Pfeffer
Olivenöl
Alufolie
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