1 Zitrone
- Saft mischen mit
5 dl ; Wasser
5 Kleine Artischocken
- +/-, je nach Lust&Laune...
600 g Kartoffeln
200 g Staudensellerie
100 g Schalotten
- geschält in feine Spalten
- geschnitten
3 Knoblauchzehen
- geschält in dünne
- Scheiben geschnitten
100 g Schwarze Oliven
300 g Strauchtomaten
- halbiert
400 ml Fischfond
100 ml Weisswein
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