300 g Rindfleisch a.d. Keule
300 g Schweineschulter
65 g Schweineschmalz
250 g Zwiebeln
2 EL Paprikapulver, edelsüss
3/8 Litr. Kräftige Fleischbrühe
2 Grüne Paprikaschoten
2 Rote Paprikaschoten
400 g Tomaten
1 Bd. Petersilie, glatt
250 g Kartoffeln
; Salz
4 EL Creme fraiche
3/8 Litr. Rotwein
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