1 2 kg Lammkoteletts
- sauber
- pariert
600 g Kleine Kartoffeln
1 Knollensellerie
- mit Grün
2 Bd. Lauchzwiebeln
2 Zwiebeln
1/8 Litr. Keimöl
1/4 Litr. Rinderbrühe
1/4 Litr. Sahne
40 g Butter
2 Knoblauchzehen
1 Zweig Thymian
- frisch
1 Bd. Kerbel
1 Bd. Schnittlauch
1 Bd. Petersilie
1 Bd. Kresse
1 Bd. Majoran
|