600 g Blumenkohl
Salz
3 EL Essig
600 g Broccoli
1 Zwiebel
1 Essl Öl
Weisser Pfeffer
250 ml Fleischbrühe
250 ml Trockener Weisswein
1 klein. Döschen Safran.
- oder
1 TL Kurkuma
250 g Greyerzer
250 g Saure Sahne
300 g Creme fraiche
4 Eier
1 Zitrone
- Saft und Schale
Worcestersauce
Muskatnuss
- frisch gerieben
300 g Lasagne-Teigblätter
- nicht vorzukochende Sorte
Fett
- für die Form
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