50 g Getrocknete Tomaten
200 g Tomaten
2 Schalotten; fein geschnitten
1 Knoblauchzehe; gepresst
1 Essl Tomatenmark
200 g Weißes festes Fischfilet; Zander, Heilbutt, etc.
1 Essl Butter
1 Essl Mehl
0.25 Litr. Milch
Einige Lasagne-Nudelplatten
80 g Parmesan; frisch gerieben
0.5 Bd. Petersilie; fein gehackt
Pfeffer & Salz
Olivenöl
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