100 g Schalotten
8 g Getrocknete Steinpilze
20 g Butter
- o. Margarine
200 ml Weisswein
- trocken
250 g Creme double
Salz
Weisser Pfeffer
500 g Broccoli
4 Seeteufelfilets
- a 160 g
30 g Butterschmalz
6 Knoblauchzehen
16 klein. Salbeiblätter
4 EL Olivenöl
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