1 Freilandhuhn
1 Bd. Suppengrün
- alles klein schneiden
150 g Kleine Champignons
1 Schalotte
- geschält fein schneiden
2 Esslöf. Butter
1 Messerspitze Curry
1 Teelöf. Thymianblättchen
1 Esslöf. Mehl
125 ml Sahne
125 ml Weisswein
Zitronensaft
Salz
Pfeffer
Butter
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