2 Lammhüften (circa 600 g)
480 g Kartoffeln
1 Zwiebel
40 g Lachsschinken
2 Eigelbe
1 Essl Petersilie
1 Essl Schnittlauch
180 g Trauben, kernlos
120 g Maronen, geschält
3 TL Olivenöl
1.5 EL Getrocknete Bierhefe
2 EL Tomatenmark
200 ml Rotwein
400 ml Gemüsebrühe
6 Wacholderbeeren
6 Pfefferkörner
3 Rosmarinzweige
40 g Soßenlebkuchen
Salz
Pfeffer
Muskat
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