Schweinesteaks säubern, mit scharfem Messer seitlich eine Tasche einschneiden. Weintrauben,
Frischkäse, Käse und Gartenkräuter zu einer geschmeidigen Masse verrühren, in die Fleischtaschen füllen
und mit einer Rouladennadel dicht verschliessen. Gut würzen und behutsam grillen. Dazu Käse-Frucht-
Schwert und Gourmetbaguette vom
Grill mit Pinienkernbutter.