Hähnchen gut würzen mit Salz, Pfeffer und Curry. Jetzt in 8 Stücke teilen. Nun das Öl im Bräter gut
erhitzen. Die Hähnchenteile gut darin braten. Man kann auch den Heissluftherd sowie die Mikrowelle dafür
benutzen. Unterdessen abgetropfte Champignons halbieren, sofern sie es noch nicht sind. Speck und
geviertelte, gewaschene Paprikaschote in Streifen schneiden. Den Speck in der Pfanne ausbraten. Die
Champignons und die Paprikastreifen darin 10 Minuten schmoren. Mit den Hähnchenstücken mischen. Mit
Salz, weissem Pfeffer und Curry abschmecken. Auf einer vorgewärmten Platte anrichten.
Dazu passt dann Stangenweissbrot und als Getränk ein roter Landwein.
Gepostet: Joachim M. Meng @ 2:245/6606.6 am 22.04.94