Weichkäse, gut gereift mit der Gabel zerdrücken mit der gleichen Menge Butter mischen Zwiebel, fein
gehackt vermischen mit Salz, Pfeffer (Mühle), Paprika + (wenig) Kümmel würzen ist die Masse zu dick,
etwas Bier unterrühren Masse auf Scheiben von frischem Bauernbrot streichen mit fein geschnittenem
Schnittlauch bestreuen