Frische Weinblätter zwei Minuten in kochendes Wasser geben und abschrecken, eingelegte Weinblätter
in einer großen Schüssel wässern und dann unter fließendem Wasser abspülen. Den Käse in 20 längliche
Stücke schneiden, in die Weinblätter einwickeln und auf Spieße stecken. Dann grillen, bis die Weinblätter
kross sind, mit Zitrone beträufeln und sofort heiß genießen.