1 Karpfen
- ausreichend gross,
- gesäubert und ausgenommen
- oder festes Fischfilet
- wie Kabeljau, Heilbutt,
- Forelle
1 Essl Pflanzennöl
1 Zitronengrasstengel
- geschält und feingehackt
1/2 TL Pfefferkörner
- zerquetscht
1 Knoblauchzehe
- zerdrückt
- und feingehackt
1 Rote Cchilischote
- in feine
- Ringe geschnitten
1/2 EL Zimtpulver
4 Nelken, ganz
- zerquetscht
2 EL Nuoc Mam Sauce
- oder helle
- Sojasauce
120 ml Kokosmilch
1 Limone
1 Essl Koriandergrün
- feingehackt
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