In einer mittleren Pfanne die Butter erhitzen und die Zwiebel darin andünsten. Das Hackfleisch beifügen und
Farbe annehmen lassen. Das Currypulver darüberstreuen und mitdünsten. Den Weisswein dazugiessen
und die Erbsen beifügen. Alles zugedeckt fünf Minuten kochen lassen.
Nun den Doppelrahm beigeben. Das Gericht mit Salz und wenn nötig etwas Pfeffer würzen und alles
nochmals fünf Minuten auf kleinem Feuer ungedeckt kochen lassen.
Tipp:
Als Beilage passen ein körnig gekochter Reis oder Salzkartoffeln.