375 ml ; Wasser
2 EL Salz
125 g Polenta integrale Ticino
- oder Buchweizenpolenta
50 ml Rahm
50 g Parmesan
- gerieben
4 klein. Ziegenfrischkäse
1 mittl. Rote Karotte
1 mittl. Gelbe Karotte
1 mittl. Fenchel
1 Stangensellerie
2 Eier
150 g Nüsse
- Baumnüsse,
- Pistazien, Pinienkerne
- gehackt
8 Cherrytomaten
Aceto balsamico
Olivenöl extra vergine
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