100 g Mehl
60 g Buchweizenmehl
1 geh. TL Hefe
1/2 geh. TL Zucker
Salz
325 ml Milch
2 Eier Kl. M
3 EL Öl zum Backen (evtl. mehr)
125 g stichfeste saure Sahne
Pfeffer
1 Essl Dill, fein geschnitten
250 g geräucherten Heilbutt in
- Scheiben
4 EL Ketakaviar
1 klein. rote Zwiebel
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