400 g Muskatkürbisfleisch
1/2 Knoblauchzehe
1 Streifen Orangenschale
1 Streifen Zitronenschale
- unbehandelte Frucht
2 Thymianzweige
50 g Ricotta
1 1/2 Esslöf. Weissbrotbrösel
- +/-, frisch gerieben
3 Esslöf. Braune Butter
1 Esslöf. Parmesan
- frisch gerieben
50 g Gegarte Maronen
Grobes Meersalz
Salz
Cayennepfeffer
Muskatnussabrieb
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