Blattspinat in einem großen Topf erhitzen, würzen. Sahne und Gorgonzola zugeben und schmelzen,
einmal aufkochen lassen und dann zugedeckt beiseite stellen. Rigatoni in Salzwasser al dente kochen und
abschütten - mit der Spinat Gorgonzola-Sauce vermischen und in
einer vorgewärmten Schüssel servieren