1500 g Ochsenschwanz
- in Stücken
8 EL Sojasuace
8 EL Rotweinessig
1 TL Schwarze Pfefferkörner
4 EL Öl
750 ml Milde Fleischbrühe
- (Instant)
800 g Kartoffeln, mehligkochend
100 g Räucherspeck, durchwachsen
; Salz
1 Zwiebel
2 Bd. Suppengrün
400 g Lauch
; Pfeffer
200 ml Milch
2 EL Butter
1 Spritzer Zucker
|