Zubereitung: Den gewaschenen Eisbergsalat in feine Julienne
schneiden und in einer Schale als Bett auslegen. Die Krabben mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer marinieren
und in das Eisbergbett setzen.
Für die Sosse die Mascarpone mit etwas ausgepresstem Orangensaft, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und
gehacktem Dill verfeinern und über die Krabben nappieren. Die übrige Orange in Ecken schneiden, am
Schalenrand garnieren und mit einem Dillzweig vollenden.
: Team "Paprika" für nur DM 17,95:
: Krabben im Eisbergsalat-Bett
: Balsamico-Pute an Auberginenstäbchen und Kichererbsenbällchen
: Smartiespfannkuchen