1/4 Tangerinenschale
- einer
- ganzen, getrockneten
- eingeweicht u. grobgehackt
4 Knoblauchzehen
- feingehackt
5 Cm Ingwer
- frischer,
- feingehackt
2 Sternanis
- ganze Stücke
3 Schalotten
- feingehackt
6 EL Gelbe-Bohnen-Sauce
- zerdrückt
5 EL Hoisin-Sauce
1 Essl Sesampaste
1 TL Fünfgewürzpulver
2 TL ; Salz
2 EL Zucker
1 Essl Gin
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