4 Einzelne Hähnchenbrustfilets
- # 170 g
Salz
Frisch gemahlener Pfeffer
100 g Gehackte Pistazien
- (oder
- Mandeln)
50 g Türkischer Kasar- oder
- milder Feta-Käse aus
- Kuhmilch
1 Eiweiß
3 EL Öl
1/8 Litr. Hühnerbrühe
2 Orangen
3 EL Heller Soßenbinder
1 Unbehandelte Orange zum
- Garnieren
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