Fischfilet mit der Hälfte des Limonensafts beträufeln, 10 Min.
ruhenlassen. Mit Kräuteröl einpinseln, salzen, pfeffer und ca.
8-10Min. grillen. Creme fraiche mit Sahne, restl. Limonensaft und
Senf glattrühren. Knoblauchzehe durchpressen und zusammen mit den Paprikawürfeln unterrühren.
Salzen, pfeffern, zu den Filets servieren.
Dazu schmecken gemischte Blattsalate und Baguette.
Getränkeempfehlung: Blanchet, der trockene, frische Weisswein aus
Frankreich. Geniessen Sie Blanchet gut gekühlt - bei einer
Temperatur von 8-10oC.