Dass japanische KA¼che sich nicht bloAY auf Sushi beschrA#nkt zeigt Lea Linster ihren GA#sten heute:
Knackfrisches GemA¼se wird von einer
knusprigen HA¼lle aus Tempurateig veredelt und Fischfans kommen beim RA#ucherlachs mit scharfem
japanischem Meerrettich auf ihre Kosten.
RA#ucherlachs in Scheiben schneiden. Kartoffeln in Scheiben schneiden und in einem Topf mit A#l
frittieren. Wasabi mit der CrA#me fraA«che verrA¼hren.
Zur Fertigstellung abwechselnd eine frittierte Kartoffelscheibe, eine Scheibe RA#ucherlachs mit Wasabi-
CrA#me bestrichen, A¼bereinander
legen. Dies mehrfach wiederholen.